Чехия войдет в состав гида Мишлен, заплатив 50 миллионов

Власти Чехии приняли решение заплатить гиду Мишлен около пятидесяти миллионов крон. Благодаря этому, чешские рестораны войдут в состав престижного гастрономического гида.

Власти Чехии приняли решение заплатить гиду Мишлен около пятидесяти миллионов крон. Благодаря этому, чешские рестораны войдут в состав престижного гастрономического гида. 

Сегодня после заседания кабинета мистеров  прошла пресс-конференция, на которой выступил министр транспорта Мартин Купка. Он отметил, что гид Michelin является способом продвижения Чешской Республики в других странах. 

В январе была получена информация о том, что Мишлен потребовал 10 миллионов крон за три года включения в справочник. Однако, Иван Бартош - министр регионального развития и вице-премьер, заявил, что сумма намного больше. Hospodarské noviny сообщил, что за пять лет необходимо заплатить 54 миллиона крон. 

Довольно известные гастрономические лидеры, такие как Стокинг и Польрайх были за то, чтобы государство выплатило сбор. Некоторые рестораны собирали подписи под письмом к правительству и премьер-министру Петру Фиала. Письмо содержало прошение оплатить сбор Michelin. Сбор подписей проходил при поддержке Зденека Польрайха, Яна Кнедлы и Яна Пунчочаржа, которые на сегодняшний день являются лидерами в гастрономическом бизнесе. Они считают, что включение Чехии в гид, позволит стране привлечь больше туристов в регионы. 

На сегодняшней конференции, Купка объявил о том, что правительство готово войти в проект. Кроме того, в кабинете министров был представлен анализ расходов, которые совершают иностранные туристы в Чехии. По словам Купки, на общественное питание отводится около 30% от всех трат. 

«Если страна войдет в путеводитель Мишлен, это будет способствовать возвращению былого уровня туризма, который пошел на спад после пандемии коронавируса», - добавил он. 

Напомним, что гид Michelin претерпел некоторые изменения в прошлом году. Теперь, оценку может получить лишь тот ресторан, чья страна вносит денежный вклад. 

15 лет назад, ресторан Allegro в Праге получил звезду Мишлен. А в позапрошлом году рестораны Field и La Degustation Bohême Bourgeois также удостоились этой награды.