ЧЕХИЯ, ПРАГА – В Семине можно увидеть, как варили пиво в 17 веке

Для чего использовался деревянный мерин, как выглядели пивные иглы и как раньше варили пиво? Обо всем этом можно узнать на новой выставке доиндустриального пивоварения в Замковой пивоварне в Семине. В 2021 году владельцы бывшей пивоварни уже сделали доступной и открыли солодовенную выставку, которая находится в оригинальном помещении с уникальным деревянным мерином и воздуходувкой.

Для чего использовался деревянный мерин, как выглядели пивные иглы и как раньше варили пиво? Обо всем этом можно узнать на новой выставке доиндустриального пивоварения в Замковой пивоварне в Семине.

 В 2021 году владельцы бывшей пивоварни уже сделали доступной и открыли солодовенную выставку, которая находится в оригинальном помещении с уникальным деревянным мерином и воздуходувкой. В этом году к этому добавится музейная экспозиция пивоварни.

Там люди увидят доиндустриальную пивоварню, то есть дровяной котел, чаны и другие вещи, необходимые для приготовления пива.

По словам управляющего директора компании Zámecký pivovar, экспозиция демонстрирует производство солода и пивоварения в период от средневековья до начала промышленной революции. Бывший пивоваренный завод был построен в 1691 году как пристройка к замку, и пиво здесь варили 235 лет.

Потребовалось три года, чтобы привести её в приемлемое состояние.

Эта выставка уникальна и единственная в стране. Это связано с тем, что здесь сохранился деревянный мерин, который использовали для сушки солода. В Чехии их не больше пяти. Мерин напоминает крышу, на которой расстилали и сушили солод. Уникальная воздуходувка была построена в 1691 году и использовалась для замачивания солода.

На выставке расскажут как варится пиво и какой процесс оно проходит, прежде чем попасть в подвалы. Бочки из-под лагера или пивные иглы с пробками входят в число экспонатов. Желающие могут осмотреть музейную экспозицию исторической пивоварни в коридоре доступа к историческим подвалам. Первоначальная территория пивоварни, в которой, в отличие от солодовни, не сохранилось оригинального оборудования, по согласованию с защитниками природы будет использована для строительства рецепции будущего отеля.

Пивоварня Seminole открыта для посещений каждый четверг, пятницу и субботу в течение всего лета. За один раз можно посмотреть не только выставку солодовни и пивоварения, но и выставку, посвященную уроженцу этого дома - архитектору Йозефу Гочару.

В районе пивоварни, которая постепенно реконструируется, также будет экспозиция семинских пойм, которые являются европейским памятником природы Natura 2000 и их можно увидеть прямо рядом с замком.