![](https://euro24.news/assets/default/images/logo/logo-nf.png)
ЧЕХИЯ, ПРАГА – Новый самый острый перец чили в мире – Pepper X с остротой 2,69 миллиона SHU
Новый самый острый перец чили в мире – это Pepper X. Об этом объявили представители Книги рекордов Гиннеса. При средней остроте 2 693 000 тепловых единиц Сковилла (SHU) Pepper X победил перец Carolina Reaper, который оставался самым острым с 2013 года. Селекционером обоих видов является Эд Карри, побивший таким образом собственный рекорд, пишет CNN.
![Новый самый острый перец чили в мире – Pepper X с остротой 2,69 миллиона SHU](https://euro24.news/images/1000/d/3/f/d3f9091815548938cd3d72f8cb8aeb08-webp.webp)
Новый самый острый перец чили в мире – это Pepper X. Об этом объявили представители Книги рекордов Гиннеса. При средней остроте 2 693 000 тепловых единиц Сковилла (SHU) Pepper X победил перец Carolina Reaper, который оставался самым острым с 2013 года. Селекционером обоих видов является Эд Карри, побивший таким образом собственный рекорд, пишет CNN.
«На самом деле мы вывели Pepper X намного раньше и ждали, пока кто-нибудь обгонит Carolina Reaper по остроте, прежде чем мы его бы представили. Но никто этого не сделал. Поэтому мы решили показать Pepper X миру сейчас», - рассказал Карри в интервью интернет-шоу Hot Ones, где он впервые представил перец. Он получил сертификат Книги рекордов Гиннеса, а также попробовал его вместе со знаменитым датским любителем чили Клаусом Пилгаардом и ведущим Hot Ones Шоном Эвансом.
В отличие от Carolina Reaper, Pepper X, по крайней мере на момент раскрытия, был не красного, а желто-зеленого цвета и по форме напоминал сушеный помидор черри. В то время как Carolina Reaper обладает более цветочным, фруктовым вкусом, Pepper Х имеет более темный, землистый вкус с легким оттенком дуба. Он также имеет свежий, цитрусовый аромат.
Карри разводил Pepper X около десяти лет. Его приоритетом была жгучесть плодов Однако он также думал о вкусе, потому что «нет смысла производить что-то отвратительное на вкус».
По шкале Сковилла Pepper X со средним показателем 2,69 млн SHU намного превосходит своих существующих конкурентов. Например, обычный острый перец имеет ценность в 0 единиц по шкале, перец халапеньо из Мексики — около 5000 SHU, а популярный перец «птичий глаз» — около 100 000.
Острота перцев измеряется с помощью так называемой шкалы Сковилла. Количество единиц остроты соответствует количеству капсаицина в перце. Жгучесть обычного перца халапеньо колеблется от 2 до 8 тысяч единиц остроты.
- Бизнес
- В мире
- Культура и спорт
- Интервью
Самый дорогой аэропорт Европы–Линате: почему ЕС просит Ita и Lufthansa отказаться от 150 млн в год ...
![Известны условия нового договора с операторами электросамокатами, Прага1 не согласна с ними](https://euro24.news/images/1000/1/f/c/1fcf60fd68dde8eb5c31f8babb99af6f-webp.webp)
Известны условия нового договора с операторами электросамокатами, Прага1 не согласна с ними
![В мае было максимальное число банкротств физлиц и предпринимателей в Чехии](https://euro24.news/images/1000/3/3/6/33667b7628c7b4b0414c7f7119100c6f-webp.webp)
В мае было максимальное число банкротств физлиц и предпринимателей в Чехии
Итальянский истребитель Eurofighter разбился в Австралии, пилот катапультировался
![Фиала: независимо от избрания президента США, Чехия должна больше заботиться о своих интересах](https://euro24.news/images/1000/f/f/8/ff8b21bf1414d58993f2da873a3834ee-webp.webp)
Фиала: независимо от избрания президента США, Чехия должна больше заботиться о своих интересах
![Нетаньяху выступил перед Конгрессом США: США и Израиль должны оставаться едиными](https://euro24.news/images/1000/c/a/3/ca30bd3dcb496cfcc9b13989ec4c2b35-webp.webp)
Нетаньяху выступил перед Конгрессом США: США и Израиль должны оставаться едиными
В Остраве при участии президента началось строительство концертного зала за 2,8 млрд чешских крон
![Массированная атака на высокоскоростную железную дорогу во Франции, «это диверсия»](https://euro24.news/images/1000/d/5/1/d51b167d5da19fe6a5c1be00647b1022-webp.webp)
Массированная атака на высокоскоростную железную дорогу во Франции, «это диверсия»
![Олимпиада, войска в Париже, террористическая тревога. Угрозы также для спортсменов](https://euro24.news/images/1000/4/8/d/48de3178daa2b12c2e9c56dd6a2c6fd8-webp.webp)
Олимпиада, войска в Париже, террористическая тревога. Угрозы также для спортсменов
Предполагаемая возлюбленная принца Уильяма нарушила молчание через адвоката
![Фиала призвал избирателей выступить против популизма, представленного движением АНО](https://euro24.news/images/1000/7/f/0/7f0285e919306063da202a63f7187686-webp.webp)
Фиала призвал избирателей выступить против популизма, представленного движением АНО
![9 марта – год с момента вступления в должность президента Петра Павла](https://euro24.news/images/1000/b/d/3/bd360f6c41cbc6eb5d81873fd629acdb-webp.webp)