$ — 00,00
€ — 00,00
Понедельник 04 Декабря
Прага
Мы в соц. сетях
Напишите нам

Новый самый острый перец чили в мире – Pepper X с остротой 2,69 миллиона SHU

Новый самый острый перец чили в мире – это Pepper X. Об этом объявили представители Книги рекордов Гиннеса. При средней остроте 2 693 000 тепловых единиц Сковилла (SHU) Pepper X победил перец Carolina Reaper, который оставался самым острым с 2013 года. Селекционером обоих видов является Эд Карри, побивший таким образом собственный рекорд, пишет CNN.

Новый самый острый перец чили в мире – Pepper X с остротой 2,69 миллиона SHU
Источник: www.ceskenoviny.cz

Новый самый острый перец чили в мире – это Pepper X. Об этом объявили представители Книги рекордов Гиннеса. При средней остроте 2 693 000 тепловых единиц Сковилла (SHU) Pepper X победил перец Carolina Reaper, который оставался самым острым с 2013 года. Селекционером обоих видов является Эд Карри, побивший таким образом собственный рекорд, пишет CNN.

«На самом деле мы вывели Pepper X намного раньше и ждали, пока кто-нибудь обгонит Carolina Reaper по остроте, прежде чем мы его бы представили. Но никто этого не сделал. Поэтому мы решили показать Pepper X миру сейчас», - рассказал Карри в интервью интернет-шоу Hot Ones, где он впервые представил перец. Он получил сертификат Книги рекордов Гиннеса, а также попробовал его вместе со знаменитым датским любителем чили Клаусом Пилгаардом и ведущим Hot Ones Шоном Эвансом.

В отличие от Carolina Reaper, Pepper X, по крайней мере на момент раскрытия, был не красного, а желто-зеленого цвета и по форме напоминал сушеный помидор черри. В то время как Carolina Reaper обладает более цветочным, фруктовым вкусом, Pepper Х имеет более темный, землистый вкус с легким оттенком дуба. Он также имеет свежий, цитрусовый аромат.

Карри разводил Pepper X около десяти лет. Его приоритетом была жгучесть плодов Однако он также думал о вкусе, потому что «нет смысла производить что-то отвратительное на вкус».

По шкале Сковилла Pepper X со средним показателем 2,69 млн SHU намного превосходит своих существующих конкурентов. Например, обычный острый перец имеет ценность в 0 единиц по шкале, перец халапеньо из Мексики — около 5000 SHU, а популярный перец «птичий глаз» — около 100 000.

Острота перцев измеряется с помощью так называемой шкалы Сковилла. Количество единиц остроты соответствует количеству капсаицина в перце. Жгучесть обычного перца халапеньо колеблется от 2 до 8 тысяч единиц остроты.

Источник: www.irozhlas.cz
  • Бизнес
  • В мире
  • Культура и спорт
  • Интервью
Читать больше
Экономика
Volkswagen вводит временную приостановку найма сотрудников на своих ключевых автосборочных заводах, чтобы сэкономить миллиарды евро. Мера касается фабрик в шести городах Нижней Саксонии и Гессена: Вольфсбурга, Ганновера, Брауншвейга, Зальцгиттера, Эмдена и ...
Чешские чипсы Hot Chip Challenge стали предметом антимонопольного разбирательства в Италии
Общество
Италия собирается запретить продажу чрезвычайно острых чипсов, произведенных в Чехии под названием Hot Chip Challenge. Критики считают это опасным, особенно для молодых людей, которые снимают челлендж и публикуют его в социальных сетях. Весной этого года и ...
Глава Binance CZ уходит с поста гендиректора, он признал вину и заплатит штраф в миллиард крон
Общество
Многолетнее расследование американского отделения крупнейшей в мире криптобиржи Binance подходит к концу. Ее основатель Чанпэн Чжао (CZ) признал факт мошенничества и подал в отставку, и компании ему придется заплатить огромные штрафы.
Общество
Европейский Союз поставил задекларировал на Дубайском климатическом саммите (COP28) своей главной целью прекращение производства и потребления всех видов ископаемого топлива (уголь, нефть и газ) для энергетических целей.
На Филиппинах зафиксировали землетрясение силой 7,5 балла
Общество
Землетрясение магнитудой 7,5 балла произошло в субботу, 2 декабря, на острове Минданао на Филиппинах, сообщил Европейский сейсмологический центр. Филиппинский центр вулканологии и сейсмологии указал, что первую волну цунами можно ожидать до полуночи по мес ...
Президент Франции Макрон призвал G7 на COP28 отказаться от использования угля
Общество
Выступая на климатической конференции COP28 в Дубае, президент Франции Эммануэль Макрон призвал страны G7 отказаться от угля к 2030 году. Назвав сохранение инвестиций в уголь «настоящим абсурдом» перед лицом целей борьбы с глобальным потеплением, президент ...
Стало известно, когда зажгут огни главной рождественской ёлки Праги
Общество
В субботу утром, 25 ноября, сотрудники компании «Технологии столицы Праги» срубили ель, которая в этом году украсит традиционные рождественские ярмарки на Староместской площади столицы Чехии. Дерево росло около 50 лет на частном участке земли в деревне Пер ...
Команда Buggyra выставит на Дакар-2024 революционную Tatra и 4 спецавтомобиля
Общество
Чешская гоночная команда Buggyra ZM Racing отправит на «Дакар-2024» три грузовика Tatra, один из них с революционным дизайном Tatra Phoenix evo 3, которым управляет Мартин Шолтыс. Помимо них, конюшня доставит на старт легендарной гонки автомобиль высшей ка ...
Уже не первую неделю в полях Оломоуцкого края бегает страус нанду, привезенный из Южной Америки. Об этом регулярно рассказывают на местном телевидении. Люди с интересом смотрят на поведение птицы, которая не умеет летать. На первый взгляд, ее состояние не ...