Салат «Гнездо глухаря» за 30 минут

Этот необычный салат - идеальное решение для любого праздника. Он приведет гостей в восторг, и оригинально будет смотреться на столе. А готовится салат из простых и сытных ингредиентов, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Этот необычный салат - идеальное решение для любого праздника. Он приведет гостей в восторг, и оригинально будет смотреться на столе. А готовится салат из простых и сытных ингредиентов, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Продукты:
1) Куриная грудка – 200 гр.
2) Куриные яйца – 2 шт.
3) Перепелиные яйца (для декора) – 5 шт.
4) Картофель – 3 шт.
5) Маринованные огурцы – 40 гр.
6) Шампиньоны – 80 гр.
Для заправки:
7) Сметана – 3 ст. л.
8) Зерновая горчица – 2 ч. л.
9) Масло растительное – 1 ст. л.
10) Укроп или любая другая зелень
11) Специи по вкусу

Для начала, необходимо сварить яйца вкрутую. Куриные варятся с момента закипания 5-6 минут, а перепелиные  2-3.

Курицу отвариваем и по желанию обжариваем до золотистой корочки. Советуем обжарить, тогда кусочки будут держать форму выглядеть привлекательнее.

Грибы моем, нарезаем ломтиками. Обжариваем на разогретой сковороде.

Картофель очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Либо можно натереть ее на терке для корейских салатов. Желательно промыть соломку холодной водой, чтобы избежать слипания на сковороде. Обжариваем картофель, как и остальные ингредиенты.

Смешиваем в емкости нарубленные мелкими кубиками куриные яйца, огурцы, грибы, курицу. Добавляем специи по вкусу.

Для заправки соединяем горчицу и сметану. По желанию можно воспользоваться вместо нее майонезом.

Отправляем заправку к остальным продуктам, тщательно размешиваем.

Осталось лишь выложить и оформить салат. Для этого выкладываем его на тарелку в виде горки, в центре делаем углубление, которое посыпаем нарезанной зеленью.

Оборачиваем салат с боков картофельными ломтиками, на манер гнезда. В ямку кладем очищенные перепелиные яйца.

Поздравляю, вы приготовили салат «Гнездо глухаря». Наслаждайтесь!