Логотип новостного портала euro24.news
$ — 00,00
€ — 00,00
Суббота 09 Декабря
Прага
Мы в соц. сетях
Напишите нам

Вкусно и быстро приготовим чешского карпа

Рождественский карп – особое блюдо на чешском столе. Жители городов за неделю до наступления праздника выстраиваются в очереди у рыбных магазинов. У каждого свои предпочтения: кто-то хочет жирного карпа, кто-то большого, кто-то идеальной формы, но один критерий важен для всех – это большая чешуя. Чешские предания гласят: «Кто положит себе в кошелек одну чешуйку карпа и проходит с ней до следующего Рождества, тот будет удачливым в течении всего этого года».

Вкусно и быстро приготовим чешского карпа

Рождественский карп – особое блюдо на чешском столе. Жители городов за неделю до наступления праздника выстраиваются в очереди у рыбных магазинов. У каждого свои предпочтения: кто-то хочет жирного карпа, кто-то большого, кто-то идеальной формы, но один критерий важен для всех – это большая чешуя. Чешские предания гласят: «Кто положит себе в кошелек одну чешуйку карпа и проходит с ней до следующего Рождества, тот будет удачливым в течении всего этого года».

Кроме символизма, запеченный карп обладает удивительным вкусом. А если его красиво оформить и подать, гости придут в восторг и не смогут оторваться от вашего блюда.

Поэтому, давайте с вами отправимся на кухню и прямо сейчас начнем готовить, чтоб встретить Рождество этого года во всеоружии.

Для приготовления нам понадобится:

1)     Карп свежий – 1,5 кг

2)     Грибы, желательно шампиньоны – 150 г

3)     Репчатый лук – 100 г

4)     Свежевыжатый сок лимона – 3 ст. л

5)     Сливочное масло – 50 г

6)     Растительное масло – 3 ст. л

7)     Соль, перец по вкусу

 После приготовления всех продуктов, можете смело приступать к готовке. Не забудьте получать удовольствие от процесса.

1)     Для начала нам необходимо нарезать мелкими кубиками лук и средними дольками грибы.

2)     Нагреваем на тихом огне сковороду, заливаем ее растительным маслом и бросаем лук. Его нужно тушить на среднем огне три минуты. После добавляете к луку грибы, соль, перец и сливочного масла 30 грамм. Выключаете огонь ровно через три минуты.

3)       Начинаем подготовку карпа. Для этого нужно очистить его от внутренностей, но осторожно, не повредив желчный пузырь. Не забудьте удалить жабры.

4)     Очищенного карпа необходимо натереть перцем и солью внутри и снаружи. Можете использовать пряные травы по вкусу. После фаршируем рыбу начинкой из грибов и лука, выжимаем внутрь лимон и аккуратно закрываем карпа, придавая ему более реалистичный вид. Сверху натираем сливочным маслом.

5)     Кладем противень с рыбой в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут. По их истечению достаем его, снова натираем маслом и вновь кладем в духовку на 15 минут.

6)     Готового карпа по-чешски лучше всего подавать с листьями салата, украшенного огурцами, помидорами, луковыми кольцами и запеченным картофелем.

  • Бизнес
  • В мире
  • Культура и спорт
  • Интервью
Читать больше
Общество
Италия собирается запретить продажу чрезвычайно острых чипсов, произведенных в Чехии под названием Hot Chip Challenge. Критики считают это опасным, особенно для молодых людей, которые снимают челлендж и публикуют его в социальных сетях. Весной этого года и ...
Глава Binance CZ уходит с поста гендиректора, он признал вину и заплатит штраф в миллиард крон
Общество
Многолетнее расследование американского отделения крупнейшей в мире криптобиржи Binance подходит к концу. Ее основатель Чанпэн Чжао (CZ) признал факт мошенничества и подал в отставку, и компании ему придется заплатить огромные штрафы.
Продажи электромобилей и автомобилей с ДВС в Чехии выровняются к 2032 году, в ЕС на 4 года раньше
Общество
По мнению Мирослава Холана, руководителя отдела стратегического развития и бизнес-сети Škoda Auto в Чехии, продажи электромобилей и автомобилей с двигателем внутреннего сгорания в Евросоюзе примерно выровняются в 2028 году.
Общество
Накануне парламент Дании принял новый закон, устанавливающий наказание за публичное сожжение священных книг в виде штрафа и тюремного заключения. Этот акт получил название “Коранловен”. Критики закона о сожжении Корана говорят, что это подорвет либеральные ...
Израиль предостерег Чехию и другие страны ЕС об агентах ХАМАС в Европе
Общество
Израиль предупредил лидеров ряда европейских стран, в том числе Чехии, о сети агентов ХАМАС в Европе. На это обратила внимание газета «Джерузалем Пост», заявив, что предупреждение также получили Бельгия, Великобритания, Нидерланды, Швеция, Италия, Венгрия, ...
В Словакии уже прошла крупная демонстрация против политики премьер-министра Фицо
Общество
С момента назначения четвертого правительства Роберта Фицо прошло всего шесть недель, а в Братиславе уже прошел первый протест против его попытки ликвидировать прокуратуру. Тысячи людей вышли на акцию протеста на площадь Свободы в четверг.
Общество
Горный центр Долни Морава сегодня запускает новинку – катание на самой длинной трассе в Чехии. Лыжники могут за один заезд преодолеть 3,7 километра от самой высокой точки вершины Сламник до нижней части «У Слона» за три-четыре минуты.
Шедевр чешского сюрреализма «Родовая травма» продан на аукционе за 3,8 млн евро
Общество
Одна из ведущих картин чешского сюрреализма была продана 6 декабря ​​на аукционе Sotheby's в Париже. Речь идет о работе Йиндржиха Штырского «Родовая травма». Чешский художник написал ее после тяжелой болезни в 1936 году. Картина долгие годы принадлежала ег ...
Правительство Чехии присвоило статус национального памятника культуры 18 объектам
Общество
В среду, 6 декабря, на выездном заседании в Бучовице в Южноморавском крае правительство Чехии одобрило предложение об объявлении 18 объектов национальными памятниками культуры.
Уже не первую неделю в полях Оломоуцкого края бегает страус нанду, привезенный из Южной Америки. Об этом регулярно рассказывают на местном телевидении. Люди с интересом смотрят на поведение птицы, которая не умеет летать. На первый взгляд, ее состояние не ...